Bamya Yemeği (kızartarak ve fırıda pişirilerek)4 Kişilik
Kızartarak Yapılan Bamya Yemeği 4 Kişilik Bamyayı kızartmadaki maksat, yapışkan sıvısını salmasını engellemektir. Ben difirize kızartarak koyuyorum. Malzemeler: 750 Gr Bamya 250 Gr Kıyma (olması şart değil) 4 Domates ( Yemeklik doğrayın) 1 İri soğan ( " " ) 2 Biber ( " " ) 1 Tatlı kaşığı salça 1 Çay kaşığı fesleğen Tuz Yapılışı: İlk olarak bamyaların yıkanması gerekir. Başlarını temizleyip sonra yıkamağa kalkarsanız maalesef yapışkan sıvısı akıyor.Yıkann bamyaların suları süzülüp az kurudumu baş kısımlarını temizleyin. Bamyalarınız büyük ise ikiye üçe bölebilirsiniz. Kızartma yapar gibi bütün bamyaları yağda kızartın. Az kızarması yeterli olur. Kızartılan bamyaları kağıt peçete üstüne koyup yağın süzülmesini sağlayın. Bu arada soğanı biberi birlikte kavurun. Kıyma kullanacaksanız onuda ilave edip kavurma işlemine devam edin. Kavrulan malzemeye salçayı koyup karışt