Bak Yap Tad

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ 4 KİŞİLİK Malzemeler: 1 Büyük  kuru soğan 100-200 gr Kıyma (  kıyma  sevmiyorsanız  koymayın) 1 Bardaktan 1 parmak az yeşil mercimek (akşamdan ıslatılmış) 1 Orta boy patates  ( ister kübük isterseniz kibrit çöpü şeklinde doğrayın) 1   "       "       havuç   (   "         "             "                  "           "         "    ) 1    "      "      biber     (   "        "             "                   "          "          "    ) 1 Avuç erişte 1 Tatlı kaşığı kuru nane ve tuz 2 Diş sarımsak Sıvı yağ ( kıyma kullanacaksanız tereyağı tercih edin) Sirke Yapılışı: Soğanı ve biberi aynı anda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıyma koyacaksanız bu aşamada ekleyip pişirin . Havuç, patates  ve doğranmış sarımsakları ekleyin bir kaç dakika  daha karıştırın.  Salçayı  koyup kavurduktan sonra, sıcak suyu, mercimeği, ve erişteleri  ilave edip, pişmeye bırakalım. Pişince içine

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI 4 KİŞİLİK Malzemeler: 1 Kuru soğan 1 Bir su  bardağı  yeşil mercimek  ( akşamdan ıslatılmış ) 1 Yemek kaşığı domates salçası 1 Tatlı kaşığı nane Sirke Tuz ve sıvı yağ Yapılışı: Kuru soğanı minik minik doğrayın. Yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Salçasını  ilave edin. Bir kaç dakika salça  kavrulduktan sonra,  mercimeği ,  4-5 bardak sıcak  suyu ve tuzunu  koyup pişmeye bırakalım. Pişince içine kuru naneyi atıp kapatalım. Sirke ile servis yapalım.                                                                                                                                  ^_^     13-5-2014                                                                                                                                                                             

EZO GELİN ÇORBASI 4 KİŞİLİK Malzemeler: 1 Su bardağından bir parmak az kırmızı mercimek 1 Yemek kaşığı ince  bulgur 1     "          "    Pirinç 1     "          "    Tel şehriye 1     "          "    Salça  1 Soğan 1 Tatlı kaşığı kuru nane 1 Çay kaşığı  kimyon, defne yaprağı,  pul biber ve tuz 5 Bardak su  ( veya et suyu) Yağ          Limon Yapılışı: Soğanı minik minik doğrayıp,  yağda kavurun.  Pul biberi ve salçayı ilave edip bir kaç  dakika daha kavurun.  Suyu, mercimeği, bulguru, tel şehriyeyi, kimyonu,  tuzu  ve defne yaprağını atıp,  pişmeye bırakın. Ateşten indirmeden önce kuru naneyi atıp bir kaç dakika kaynattıktan sonra, defne yaprağını çıkarıp ocağı kapatın. Limon dilimleri ile servis yapın.                                                                             ^_^            2-5-2014