Bak Yap Tad

M ERCİMEK ÇORBASI  4  KİŞİLİK Malzemeler: 1 Bardak kırmızı mercimek  1 Kuru soğan 1 Küçük havuç 1   "        patetes 1  "        biber 1 Yemek kaşığı  domates salçası Tuz ve yağ Yapılışı: Kuru soğanı minik minik doğrayın. Yağda pembeleşinceye kadar  kavurun. Salçayı koyun,  bir iki dakika karıştırın. 4 Bardak sıcak suyu, mercimeği , bir kaç parçaya  bölünmüş  patetes, havuç ve  biberi,  çorbaya ilave edin  ( bütün  de atabilirsiniz). Tuzunu atın. Kısık ateşte pişmeye  bırakın.  Piştikten sonra blendırdan geçirin. Not: Sade bir çorba istiyorsanız, patetes, havuç ve  biberi koymayabilirsiniz.

 Yeğenimin öğrettiği ve benimde çok hoşuma giden bir sosdur. Resimlerini daha sonra çekip koyacağım .Afiyet olsun.                                              ALMAN SOSLU MAKARNA 4 KİŞİLİK  MALZEMELER   1 pkt  Makarna   150 gr  Kıyma   1  Orta boy soğan   1 Yeşil bibe   2 Domates   1 Küçük havuç   2 Diş sarımsak   Nane, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, 1 büyük defne yaprağı, tuz  Sıvı yağ YAPILIŞI: Makarnayı bir tencerede haşlarken , başka  bir  kaba  yağı koyun. Soğanı ve biberi  doğrayıp kavurmaya başlayın. Pembeleşince  kıymayı koyup   kavurmaya devam edin.  Sarımsakları  ve havucu rendeleyip ikisinide kıymaya ilave edin.  Bir  kaç dakika daha  kavurup,  rendelenmiş domateleri,  baharatları  ve tuzunu  ilave edin.  Pişince içinden defne yaprağını çıkarın. Haşlanan makarnayı süzüp , kıymalı sos ile servis yapın.                                                                                                                        ^_^            16.04 2014

Çok sevdiğim yemeklerden biridir. ZELTİN YAĞLI PATLICAN YEMEĞİ 4 KİŞİLİK Malzemeler: 4 büyük ( veya 8 küçük)  patlıcan 4   "       (    "   8   "       )  domates 4 biber yoğurt  (dilediğiniz kadar) Yapılışı: Patlıcanları ister resimdeki gibi, kabukları alaca kesip , sapına kadar uzun bir şekilde  3- 4 parçaya ayırın, isterseniz halka biçimde  doğrayın. Biber ve domatesleride iri iri doğradıktan sonra herbirini ayrı ayrı kızartın. Geniş bir kaba  önce patlıcanları ve biberleri dizin sonra kızartılmış domatesleri üzerine dökün. Tuzunu serpip, yaklaşık 6-7 dakika daha  pişirin.  Yoğurt ile servis edin.       ^_^            02-04-2014