Bak Yap Tad

EV YAPIMI İLE İSKENDER KEBAB 4 KİŞİLİK, KIYMA İLE Malzemeler: 1/2 Kg Az yağlı kıyma 3 yemek kaşığı irmik yada ince köftelik bulgur 3 " " yoğurt 1 " " tereyağı 1 Tatlı kaşığı kekik 1 büyük sogan 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı biber slçası 1 çay kaşığı domates salçası (sos için) Tuz yapılışı: Kıyma ve diğer malzemeleri robottan geçirin. İyice robotta yoğrun. Eti alıp önce buzdolabında 1 saat dinlendirin. Sonra uzun  bir  kaba sitreç yayın. Aralarında boşluk kalmayacak şekilde kıyma harcını koyup iyice  sıkıştırın. Sitreci üstüne örtüp kapağını kapatın. Derin dondurucuda donmaya bırakın. kullanmadan 5-6 dakika önce çıkartıp oda ısısında bekletin. İnce dilimler halinde kesin . Bir kaba ekmek dilimleri ( pide) koyun üzerine dilimlediğimiz dönerleri serpin. Önceden  yüksek derecede ısınan (250 derecede) fırının en üstünde ızgara olacak şekilde koyup, pişirin. (fırın kapağı aralık kalmalı) Dö

 Misafirlerimizin en çok begendiği tatlıyı sizlerle paylaşmak istedim. Şurubu çok tatlı seviyorsanız 3 bardak şekeri 2.5 su bardağı su ile kaynatabilirsiniz. H AZIR BAKLAVA YUFKASINDAN KURU MEYVALI TATLI 4 KİŞİLİK Malzemeler: 12 Tane hazır baklava yufkası 12    "        incir 12   "         kayası 1  Su bardağı ceviz 2 Su bardağı şeker 2  "           "       su 1 Çay kaşıgı limon suyu 1   "          "     Tarçın 200  Gr Tereyağ Yapılışı: Şeker ve suyumuzu kaynamaya koyalım. Kaynamış olan şuruba limon suyu ilave edip bir dakika sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. Kuru meyvaları minik minik doğrayalım. İçine tarçını  ve cevizi atıp karıştıralım. Hazır yufkaları üçer yaprak olarak kullanacağız. Her bir yaprağa tereyağı sürelim, üst üste koyalım. Üçüncü yaprağımızada tereyağını sürdükden sonra kuru meyvalarımızı, yufkaya rulo yapacak şekilde serelim ve yuvarlayalım. 4 rulo yu hazırladıktan sonra, kalan tereyağını ü